En Casa Bouchon queremos que disfrutes de Mingre Restaurant y sus platos elaborados con algunos ingredientes típicos de la región, de nuestra carta de vinos que gira en torno a nuestra bodega hermana, todo combinado con las vistas y visitas a los viñedos y nuestro huerto de frutales orgánico, convirtiéndolo en una experiencia para todos los sentidos.
Mingre Restaurant tiene una selección de platos de cocina internacional con ingredientes típicos de la región, buscando fusionar el confort de lo conocido con la emoción del descubrimiento. Preferimos productores locales en busca de insumos más frescos y naturales y, por lo mismo, nuestra carta va cambiando según la época del año. Mingre Restaurant sólo está abierto para nuestros huéspedes y con menús pre-establecidos de tres tiempos para cada día.
A un costado de Casa Bouchon se encuentra nuestro huerto de frutales, del que se obtienen duraznos, ciruelas, higos, nectarines, limones y paltas. Nuestro huerto es cultivado en forma orgánica, sin usar agro-químicos, y sus frutos -cuando es temporada- son dispuestos en el desayuno. Además, invitamos a nuestros huéspedes a recorrerlo y sacar directamente su fruta favorita directo desde su origen.
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